Woensdagmiddag 2 april vond de eerste workshop voor food bedrijven plaats bij Kokkerelli. De deelnemers werden meegenomen in de wereld van kinderen en hun ouders. Want hoe kijken kinderen én hun ouders tegen voedingsproducten aan en wat zegt de wetenschap hierover?
De middag werd afgetrapt door Prof. Dr. Remco Havermans (Bijzonder hoogleraar Jeugd, voeding en gezondheid aan Universiteit Maastricht) die de vraag centraal stelde 'Waarom is gezonde voeding belangrijk voor kinderen en wat kunnen bedrijven hierin betekenen?'. Hij ging in op influencer marketing, hoe smaak ontstaat en wat educatie hierin kan betekenen. Daarna werd een doelgroep analyse gedaan door postdoctoraal onderzoeker Ilse van Lier en project coördinator voedselinnovatie Puck Jonkers. Hierin stond centraal wat de behoeftes van kinderen en hun ouders zijn. Hierin werd ingegaan op de rol van marketing en hoe dit juist positief ingezet kan worden.
De dag vervolgde zich met een interactieve werkvorm met kinderen! Hierin was volop ruimte voor brainstormen. De deelnemers waren verbaasd over de verrassende ideeën van kinderen en hun openheid.
De dag werd afgesloten met een creatieve wrap up van Studio Mik, die gedurende de dag een aantal tekeningen maakten van alle zaken die besproken zijn.
De reacties van de deelnemers op deze eerste workshop voor bedrijven waren erg positief. Het was een inspirerende middag, waarbij de deelnemers vooral nieuwe inzichten vanuit de kids hebben gekregen!
Heb jij niet deel kunnen nemen aan de workshop, maar ben je toch benieuwd naar alles wat wij doen? Neem dan contact op met annecuppen@kokkerelli.nl
