Jan Klerken - Ambassador Scelta Mushrooms B.V.

Als een van de founding fathers van Kokkerelli & Stichting Kids University for Cooking vinden wij het uiterst belangrijk dat kinderen meegenomen worden in de wereld van voeding en vooral hoe voeding geproduceerd wordt en hoe gezond het is. En dat ze er straks ook kunnen werken. Het hogere doel is dat kinderen mede hierdoor een gezondere leefstijl gaan ontwikkelen, meer groente en fruit gaan eten, maar vooral ook veel meer inzicht krijgen in de enorme keuze die ze kunnen maken enkel al met gezonde voeding. Mooi meegenomen is dat ze hopelijk straks ook meer champignons gaan eten. Het programma ontwikkeld door Stichting Kids University for Cooking sluit naadloos aan bij de sociaal maatschappelijke behoefte die steeds duidelijker wordt en waarbij voeding de hoofdrol krijgt bij zowel bedrijven, wetenschap, scholen, maar vooral ook overheden.