Tijdens de start van de Dutch Food Week op 4 oktober jl. werd op Brightlands Campus Greenport Venlo (BCGV) bekend gemaakt dat dr. Edgar van Mil en de heer Remco Havermans zijn benoemd tot bijzonder hoogleraren ‘Jeugd, Voeding en Gezondheid’ aan de Faculty of Science and Engineering van Universiteit Maastricht (UM) in Venlo. Thema’s binnen de nieuwe leerstoel zijn gezonde voeding en het effect op het lichaam, psychologische kennis, marketing en de ontwikkeling van nieuwe producten.

De nieuwe leerstoel is full time en mede mogelijk gemaakt door investeringen vanuit het bedrijfsleven: ZON fruit & vegetables, Scelta Mushrooms, BASF Nunhems, Seacon Logistics en regionale Rabobanken (Venlo en Venray). Kids University for Cooking participeert als field LAB met educatieve voedingsprogramma’s voor kinderen!

Voor meer informatie over de leerstoel ga naar de websites van UM en  BCGV (de thuisbasis van de leerstoel).