23/12/19

Dag 2019....Hallo 2020!

Het jaar 2019 kruipt naar het einde, het was een jaar met veel nieuwe inzichten en mooie ontwikkelingen.

Wij zitten nu 1,5 jaar in de prachtige boxen van Villa Flora op Brightlandscampus Greenport Venlo.

Steeds meer bedrijven vestigen zich op de campus en samenwerking wordt aan alle kanten gestimuleerd.

De Leerstoel Jeugd, Voeding en Gezondheid, een leerstoel die inzet op wetenschappelijk onderzoek, werd op 4 oktober jl. aangekondigd.
Twee hoogleraren gaan voor ten minste vijf jaar onderzoek doen naar gezonde voeding in relatie tot jeugd en jongeren. Daarnaast is ook een onderwijs- en educatietaak aan de leerstoel gekoppeld. Kokkerelli & Kids University gaat vanuit het fieldlab van de leerstoel zich inzetten op educatie en innovatie (waaronder onderzoek).Een gezonde jeugd heeft de toekomst!

In het afgelopen jaren genoten veel kinderen van de prei, paprika, champignon en andere leerstraten, er werd veel geleerd én veel gelachen. Kinderen werden vriend van de tomaat, de blauwe bes en natuurlijk van de aardbei.

Het was een prei-tastsich jaar en wij hebben heel veel zin in het nieuwe jaar.
We gaan door met de ontwikkeling van het Kokkerelli fieldlab binnen de leerstoel en hopen alle kinderen in Nederland met voedseleducatie te bereiken middels een landelijke samenwerking (waarover meer in het nieuw jaar).

Ook met de huidige partnerbedrijven en de nieuwe bedrijven verheugen wij op veel nieuwe gezonde en lekkere projecten.

Genoeg ambities en spirit binnen ons team om deze plannen waar te maken… op naar een gezond 2020!

Wij wensen jullie fantastische feestdagen en vooral een gezond en mooi 2020 toe!

Blijf genieten van elkaar!

Suzanne Bisschops
Directeur Kokkerelli & Stichting Kids University for Cooking