Lekkere en gezonde lunches op school. Een totaalpakket voor scholen: De lekkere en gezonde lunch in combinatie met gevalideerde voedingseducatie.

Kokkerelli zet zich al ruim tien jaar in om kinderen op een ontdekkende en avontuurlijke manier kennis te laten maken met de wondere wereld van voeding. Nu de wetenschappelijke bewijzen zich opstapelen dat weinig kinderen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente halen en baat hebben bij actievere interventies, is het tijd voor de volgende stap. Kokkerelli wil kinderen graag meer leren over de gezondheidseffecten van groente en fruit. We hopen dat de houding van kinderen tegenover groenten hierdoor verbetert. Dit kan het beste gedaan worden door kinderen op een praktische en interactieve manier te laten leren over groenten. Kokkerelli zorgt vanaf nu voor ‘lekker en gezond eten op school’, voor en door kinderen. Met ‘lekker en gezond eten op school’ wil Kokkerelli in eerste instantie aanbieders van warme, groenterijke schoollunches helpen hun aanbod ‘kidsproef’ te maken door onder andere de inzet van kidspanels en het ontwikkelen van educatie. Daarnaast helpt Kokkerelli gemeenten en scholen met het implementeren van ‘lekker en gezond eten op school’.

Wat houdt het totaalpakket in? 

Er worden lekkere en gezonde lunches aangeboden op basisscholen. Deze lunches zijn een extra groentemoment en. We zien dat de meeste groenten worden gegeten tijdens de avondmaaltijd, de lunch is dan ook geen vervanging van de avondmaaltijd, maar een extra groentemoment, zodat een win-situatie ontstaat. Kinderen zijn vanaf het begin betrokken geweest bij de ontwikkeling van de lunches, dit is dan ook het motto van Kokkerelli: ‘voor en door kinderen’. Scholen worden naast lekkere en gezonde lunches volledig ontzorgd op het gebied van gevalideerde voedingseducatie. Met de voedingseducatie leren kinderen over voeding in de breedste zin van het woord. Denk hierbij aan onderwerpen als het belang van groente en fruit, de schijf van vijf en voedselverspilling. Deze educatie wordt aangeboden in de vorm van leskaarten, die behandeld kunnen worden voor of tijdens de lunchpauze. Een leskaart neemt gemiddeld 2 tot 5 minuten in beslag. Tot slot kost het aanbieden van de lunches niet veel extra tijd voor scholen. De lunches worden, voordat ze vervoerd worden naar de scholen, opgewarmd in de keuken van Brightlands in Venlo, de thuisbasis van Kokkerelli. Na afloop van het lunchmoment worden de lunchbakjes weer opgehaald.

Onderzoek lekkere en gezonde lunches

Kokkerelli zet naast innovatie en educatie in op wetenschappelijk onderzoek om het belang van ‘lekker en gezond eten op school’ voor kinderen te onderbouwen. De afgelopen periode heeft dan ook een pilot plaatsgevonden in samenwerking met de Universiteit van Maastricht op basisscholen.  Er is tijdens de pilot gekeken hoe de leerlingen, ouders en leerkrachten de lunches ervaren. Wij zagen tijdens deze fase dat de maaltijden goed worden gegeten en kregen daarnaast leuke reacties. ‘Mijn kind lust niet zoveel groente, maar tijdens de pilot van Kokkerelli eet ze steeds beter door herhaling. Ze vindt elke maaltijd nu zelfs lekker!’.

Vanaf januari zal Kokkerelli de pilot uitrollen naar meer basisscholen in Noord-Limburg, waarbij wordt gekeken naar de gezondheidseffecten – zowel fysiek als mentaal – bij het kind. Kokkerelli streeft er uiteindelijk naar de lekkere en gezonde lunch de standaard te laten zijn in heel Nederland. Ook de lekkere en gezonde lunch op school ontvangen in combinatie met de gevalideerde educatie? Neem dan contact met ons op!